Etli noodle tarifinde bütün lezzetler bir arada. Bizim evin en çok sevilen yemeklerinde ilk sıralardadır.
Malzemeler
- 400-500 gr dondurulmuş az yağlı antrikot marinesi
- 4 yemek kasığı soya sosu
- 4 yemek kasığı sıvıyağ
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı karbonat
- Sebzeleri:
- 1 büyük havuç
- Yarım büyük yeşil biber
- Yarım büyük kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 1 büyük kuru soğan
- 1 tatlı kasığı zencefil
- Soya sosu ve istediniz soslar
- 3-4 kişilik noodle
1Dondurulmuş eti ince ince kesin. Buzu eriyince sos malzemesini koyup karıştırın ve yarım saat bekletin. Wok tavasına biraz yağ koyup yüksek ateşte eti güzelce kavurun.
2Sulandırmadan kavurup kenara alın. Tavaya sıvıyağı koyup sarımsağı ekleyin. Ardından iri kesilmiş kuru soğanı ilave edin. İnce şekilde kesilmiş havucu ve biberleri ekleyip yüksek ısıda çok öldürmeden kavurun.
3Zencefili ilave edip eti ve makarnayı da ekleyin. Soya sosu ve acı sosu da ekleyip en son yeşil soğanı da koyup hepsini güzelce karıştırın. Kuru olmasın biraz sıcak su ve biraz daha soya sosu ekleyebilirsiniz.
4
Servis tabağına alıp susam serpiştirin. Afiyet olsun. Tarif için instagram.com/zeynolu_tatlar’a teşekkürler.
