Fırında patatesli soslu tavuk, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu lezzetiyle sofraların sevilen yemeklerinden biridir. Yumuşacık tavuk parçaları, kızarmış patates ve kremamsı sosla birleşerek oldukça lezzetli bir fırın yemeği ortaya çıkarır. Özellikle akşam yemekleri için kolay ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız bu tarif tam size göre.
Malzemeler
- 4 adet patates
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı sarımsak tozu da kullanılabilir)
- 1 silme yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Sıvı yağ
1
Patatesleri küp küp doğrayın ve kızgın yağda kızartın. Kızaran patatesleri fırın kabına alın. Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın. Tavaya biraz sıvı yağ ekleyip tavukları soteleyin. Üzerine doğranmış soğan, kapya biber ve sarımsağı ekleyerek sotelemeye devam edin.
2
Ardından domates salçasını ekleyip birkaç dakika kavurun. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ilave edin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Son olarak sütü ekleyin ve karıştırarak sos kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
3
Fırın kabındaki patateslerin üzerine isteğe bağlı olarak biraz rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Hazırladığınız tavuklu sosu patateslerin üzerine döküp eşit şekilde yayın. Üzerine tekrar kaşar peyniri ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip üzeri kızarana kadar pişirin.
