Kabaklı tariflere devam ediyoruz. Müthiş kabak sarma tarifi sizlerle. Ama nasıl lezzetli oldu anlatamayız size. Şu tepsiyi tek başımıza yeriz, o derece oldu. Çerez misali yeniyor. Mutlaka kaydedip, deneyin deriz.
Malzemeler
- 100 gram kıyma
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 tane rende soğan
- Domates, biber salçası
- Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon varsa reyhan
- 2-3 tane kabak
1İlk olarak yoğurma kabına bulguru koyup üzerine sıcak suyu ekleyin ve karıştırıp ağzını kapatıp şişmesi için bekletin. Daha sonra geri kalan tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun.
2Kabakları çok ince olacak şekilde kesin. Soyacak ile de kesebilirsiniz. İç harçtan koyup sarın. Biz fırında yaptık. Fırın tepsisine dizip üzerine salçalı sos ekleyip biraz da yağ gezdirdim.
3Önceden ısıtılmış 180 C fırında kızarana kadar pişirin. Servis esnasında sarımsaklı yoğurt ile servis yapın. Afiyet şifa olsun. Tarif için instagram.com/beyhaninmutfagi’na teşekkürler.
