Muhteşem vişneli turta tarifi sizlerle. Kıyır kıyır bir tatlı oldu. İddia ediyoruz en güzel turta.
Malzemeler
- 125 gr tereyağı veya margarin
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kasığı sirke
- 3 yemek kasığı su
- 2 yemek kasığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
- 125 ml sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un(yaklaşık 2,5-3 su bardağı)
- İçine:
- 4 su bardağı dondurulmuş vişne
- Yarım su bardağından biraz fazla su
- Yarım su bardağı şeker (şeker miktarı damak zevkinize kalmış. Ben eksili seviyorum fazla şeker atmıyorum.)
- 2.5 tatlı kasığı nişasta
1Öncelikle vişneyi tavaya koyup yarım saat buzunun erimesini sağlayın. Şekeri ilave edip altını acın biraz pişirip nişastalı suyu ekleyip koyulaşana kadar kaynatın. Dikkat edin vişneler çok ölmesin. Soğumaya bırakın.
2Tereyağını 1-2 saat oda sıcaklığında bekletin. Un haricinde ki tüm malzemeleri ekleyip güzelce karıştırın. Yavaş yavaş unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun 3 de birini üzeri için ayırıp yarım saat buzlukta bekletin (rendelemesi kolay olur.)
3Tart kalıbına veya orta boy borcama hamuru ince olacak şekilde kenarlarına doğru eşit şekilde yayın. Sonra soğumuş vişne sosu ilave edip eşit şekilde yayın. Üzerine buzlukta beklemiş hamuru rendeleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri ve altı iyice kızarana kadar pişirin.
4
Fırından çıkarıp soğuduktan sonra pudra şekeri döküp dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun. Tarif için instagram.com/zeynolu_tatlar’a teşekkürler.
